En décembre, le potager n’est pas nécessairement endormi, bien au contraire. Les jardiniers peuvent encore profiter de cette période pour préparer leur jardin pour le printemps à venir tout en s’assurant que les récoltes hivernales soient bénéfiques. Dans cet article, nous examinons ce que vous pouvez faire dans votre potager durant ce mois important pour garantir une croissance saine et productive au cours des mois plus chauds.
Que planter en décembre ?
Malgré le froid, certains légumes peuvent encore être plantés en décembre, particulièrement dans les régions où les hivers sont doux. Les semis sous châssis ou en serre sont des options viables pour démarrer tôt certains plants. Vous pouvez semer des légumes tels que le cresson alénois, la mâche, et la laitue d’hiver. Le persil et le cerfeuil peuvent également être semés sous abri. Si le climat le permet, l’échalote et l’ail peuvent être plantés en pleine terre.
Travaux à effectuer au potager
Le mois de décembre est idéal pour effectuer un certain nombre de travaux préparatoires au potager. Commencez par aérer les châssis et tunnels lors des journées plus douces pour éviter l’accumulation excessive d’humidité qui favorise les maladies cryptogamiques. C’est aussi le moment de nettoyer votre potager en ôtant les végétaux flétris ou impropres à la consommation afin de prévenir la prolifération des maladies.
Il est conseillé de nourrir le sol en appliquant du fumier ou du compost semi-décomposé. Étalez les cendres de cheminée sur le sol pour ajouter de la potasse, qui enrichit le sol. Pensez à envelopper les poireaux et les légumes racines avec de la paille pour les protéger du gel.
Protéger les cultures durant l’hiver
Protéger vos cultures contre le froid est indispensable pour maintenir leur santé durant l’hiver. Utilisez le paillage pour recouvrir les sols exposés, et posez des voiles d’hivernage sur les légumes et plantes fragiles. Pour les végétaux en pot, pensez à calfeutrer les pots avec des voiles d’hivernage ou du papier bulle et à les disposer dans des zones à l’abri du vent et du froid.
Planification du potager pour le printemps
Décembre est le bon moment pour planifier votre jardin de printemps. Analysez les résultats des cultures précédentes et planifiez la rotation des cultures pour éviter l’épuisement des sols. Vous pouvez également envisager les associations de cultures favorables, telles que planter des carottes à côté d’oignons ou d’échalotes pour favoriser la santé des plantes.
N’oubliez pas de prendre en compte les bonnes associations de légumes afin de maximiser l’espace dans votre potager et améliorer la productivité, tout en réduisant les risques de maladies ou de nuisibles.
Récolte et conservation des légumes
Profitez de décembre pour récolter les légumes qui tolèrent bien le froid tels que les chicorées frisées, les brocolis, et les choux de Bruxelles, qui peuvent être conservés au réfrigérateur ou transformés en conserves. Les légumes racines peuvent être conservés en silo ou en jauge, une méthode naturelle qui permet de conserver les légumes sans réfrigération.
Soins aux accessoires et outils de jardinage
Le nettoyage et l’entretien de vos outils sont des tâches essentielles en hiver. Profitez des périodes de beau temps pour nettoyer, affûter et huiler vos outils. Réparez votre serre et sa bâche si nécessaire, et préparez votre matériel pour être prêt dès le début de la prochaine saison de jardinage.
Conclusion
Le mois de décembre offre une opportunité précieuse pour préparer son potager à la saison suivante. En suivant ces conseils et en adaptant votre entretien et vos plantations aux conditions climatiques de votre région, vous assurerez un potager productif et en bonne santé avec l’arrivée du printemps.
En adoptant des pratiques de jardinage responsables et en planifiant soigneusement, vous pouvez tirer le meilleur parti de votre potager en décembre, tout en assurant une croissance robuste et productive pour les mois à venir.
